Langhe Sauvignon DOC 2020 L'Astemia Pentita

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Aromi
Aromatico
Ideale con
Aperitivi, Piatti vegetariani, Verdura
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 24 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
nome completo
Langhe Sauvignon DOC 2020 L'Astemia Pentita
New
denominazione
Langhe
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Bosso, Foglia di pomodoro, Frutto della passione, Pompelmo
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,75 / 5
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Descrizione

Oltre a esplorare il patrimonio di vitigni autoctoni piemontesi, specialmente per la produzione di grandi vini rossi, L'Astemia Pentita produce anche bianchi degni di nota, tra cui questo Sauvignon Blanc di carattere internazionale che riesce a creare con il territorio delle Langhe un legame inaspettato.

Viene effettuata la pressatura soffice dei grappoli interi, quindi il mosto intraprende la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16-17°C. Successivamente il vino viene travasato e rimane ad affinare in acciaio per un breve periodo sulle fecce fini.

Giallo paglierino con riflessi verdolini, profuma di bosso, foglia di pomodoro, pompelmo e frutto della passione. Al palato entra in punta di piedi, con una trama piacevolmente fresca e delicata, ricca di estratto ed esaltata da una intrigante salinità.

Ottimo aperitivo, l'abbinamento ideale a tavola è con tutte le ricette a base di verdura.

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