Langhe Nebbiolo DOC Montegrilli 2020 Elvio Cogno

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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Piemonte
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Langhe Nebbiolo DOC Montegrilli 2020 Elvio Cogno
New
denominazione
Langhe
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Pepe bianco, Rosa, Violetta
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,57 / 5
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Descrizione

Il Montegrilli di Elvio Cogno è un 100% Nebbiolo e nasce nell'omonima vigna. Si tratta di una delle aziende storiche della Langa.

Le uve si vendemmiano tra fine settembre e inizio ottobre. Una volta arrivate in cantina, sono fatte fermentare in acciaio a temperatura controllata. In seguito avviene un affinamento, sempre in acciaio, di 8 mesi e successivamente in bottiglia per 6 mesi.

Il vino ha un colore è rosso rubino vivace ma non troppo intenso. Il naso è piacevole, armonico ed equilibrato. Si avvertono sentori floreali di viola e di rosa, di frutta e di spezie leggere (pepe bianco). In bocca è un vino di corpo, dal gusto fresco e morbido che ricorda frutti rossi piccoli, come lampone e ribes, con tannini morbidi ed eleganti. Il finale è succoso e persistente.

Il Langhe Nebbiolo si abbina con paste (anche ripiene) al sugo di carne, con gli arrosti e i formaggi stagionati.

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