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Langhe Sauvignon DOC 2020 Sabaudo

0,75 ℓ
94
93
14,90 €
9,90   (13,20 €/L)
IVA e tasse inc.   
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Erbaceo
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Pesce, Verdura
Origine
Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2020
93/100
nome completo
Langhe Sauvignon DOC 2020 Sabaudo
New
denominazione
Langhe
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Bosso, Foglia di pomodoro, Pompelmo
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,84 / 5
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Prodotto votato da 408 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Sorprendente Sauvignon dalle Langhe, con bocca sfaccettata, tocchi di scorza di cedro, rosmarino e pompelmo giallo, alla bocca teso e croccante, con bella densità gustativa e ritorno agrumato. Finale sapido-salmastro.

Vitigno di origine francese, il Sauvignon di Sabaudo viene coltivato nel territorio altamente vocato alla viticoltura della Langa piemontese. L'etichetta rende omaggio alla figura di Patrice de Mac Mahon (1808-1893), comandante delle truppe francesi alleate del Piemonte durante la Seconda Guerra d’Indipendenza.

Dopo la raccolta delle uve, viene effettuata la pressatura soffice dei grappoli interi, quindi il mosto intraprende la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16-17°C. Successivamente il vino viene travasato e rimane ad affinare in acciaio.

Brilla nel calice di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta con note di erba fresca, foglia di pomodoro e pompelmo. Fresco e armonico, offre un buon equilibrio tra la parte varietale e la componente fruttata.

Ottimo come aperitivo, si abbina a carni bianche, pesce, crostacei e piatti a base di verdure.

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