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Langhe Sauvignon DOC 2020 Sabaudo

0,75 ℓ
94
93
14,90 €
7,45   (9,93 €/L)
TVA incl.   
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50%
- +
Expirant
Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Herbal
Idéal avec
Viande blanche, Crustacés, Poisson, Légume
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 14 heures et 31 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 10 décembre.
récompensés
Luca Gardini
2020
93/100
nom complet
Langhe Sauvignon DOC 2020 Sabaudo
New
appellation
Langhe
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Sauvignon Blanc 100%
format
0,75 L
arômes
Bosso, Feuille de tomate, Pamplemousse
degré d’alcool
13,5 %
température
12-14 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,84 / 5
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Produit évalué par 405 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Surprenant Sauvignon des Langhe, avec une bouche aux multiples facettes, des touches d'écorce de cèdre, de romarin et de pamplemousse jaune, une bouche tendue et croquante, avec une belle densité aromatique et un retour d'agrumes. Finale savoureuse-saumâtre.

Cépage d'origine française, le Sauvignon di Sabaudo est cultivé dans la zone très adaptée à la viticulture dans la Langa piémontaise. L'étiquette rend hommage à la figure de Patrice de Mac Mahon (1808-1893), commandant des troupes françaises alliées au Piémont pendant la Seconde Guerre d'Indépendance.

Après la récolte des raisins, les grappes entières sont pressées doucement, puis le moût subit une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 16-17°C. Par la suite le vin est décanté et reste à affiner dans l'acier.

Il brille dans le verre de couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez révèle des notes d'herbe fraîche, de feuille de tomate et de pamplemousse. Frais et harmonieux, il offre un bon équilibre entre la partie variétale et la composante fruitée.

Excellent à l'apéritif, il accompagne les viandes blanches, les poissons, les crustacés et les plats à base de légumes.

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