Scheda tecnica
Descrizione
Il Maranges Rouge è un vino rosso secco prodotto da Marthe Henry nella Côte de Beaune, in Borgogna. Ottenuto da uve Pinot Noir coltivate su suoli argillo-calcarei, questo vino riflette l'impegno della produttrice nella valorizzazione del terroir attraverso pratiche agricole sostenibili e un approccio poco interventista.
La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una macerazione a grappolo intero. L'affinamento avviene in botti di rovere usate per un periodo più breve rispetto ad altre annate, al fine di preservare la freschezza e l'espressività del vino.
Al naso, si percepiscono note di frutti rossi croccanti e spezie delicate, mentre al palato il vino offre una struttura equilibrata, una freschezza vivace e tannini setosi, con un finale lungo ed elegante.
Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse o formaggi stagionati.