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Scheda tecnica
Descrizione
Il Sauvignon Blanc di Southbank Estate è un vino bianco secco proveniente dalla regione di Marlborough, situata nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Questo vino si distingue per il suo brillante colore giallo paglierino e per la freschezza che lo rende un compagno ideale per molte occasioni.
Le uve vengono raccolte a mano da vigneti selezionati nella rinomata regione di Marlborough. Dopo la vendemmia, le uve subiscono una lavorazione delicata e la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, al fine di preservare il pieno aroma e la freschezza del vino. Successivamente, il vino matura per alcuni mesi in acciaio inox per enfatizzare le sue note fruttate.
Al naso, si sprigionano aromi di agrumi freschi come lime e pompelmo, arricchiti da note sfumate di peperone verde e ribes nero. Al palato, questo vino presenta una vivace acidità e un finale chiaro e fruttato, che ricorda mele verdi e frutti tropicali, offrendo un'esperienza gustativa armoniosa e rinfrescante.
Si abbina perfettamente a pesce grigliato, insalate fresche o piatti asiatici leggeri.
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