Marlborough IG Sauvignon Blanc 2024 Southbank Estate

Le Sauvignon Blanc de Southbank Estate est un vin blanc sec de la région de Marlborough, située dans l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Ce vin se distingue par sa couleur jaune paille brillante et sa fraîcheur qui en fait un compagnon idéal pour de nombreuses occasions.

Les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles sélectionnés de la célèbre région de Marlborough. Après la récolte, les raisins subissent un traitement délicat et la fermentation se fait à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver tout l'arôme et la fraîcheur du vin. Ensuite, le vin mûrit pendant quelques mois en acier inoxydable pour renforcer ses notes fruitées.

Au nez, des arômes d'agrumes frais tels que le citron vert et le pamplemousse se dégagent, enrichis de notes subtiles de poivron vert et de cassis. En bouche, ce vin présente une acidité vive et une finale claire et fruitée, rappelant les pommes vertes et les fruits tropicaux, offrant une expérience gustative harmonieuse et rafraîchissante.

Il se marie parfaitement avec du poisson grillé, des salades fraîches ou des plats asiatiques légers.