nome completo
Marlborough Sauvignon Blanc GI 2019 Seresin
New
denominazione
Marlborough
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Nuova Zelanda
regione
Marlborough
vitigno
Sauvignon Blanc 92%, Sémillon 8%
affinamento
Acciaio, Botte
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Guava, Limone, Note erbacee
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Marlborough Sauvignon Blanc GI 2019 Seresin

Seresin
0,75 ℓ
25,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Nuova Zelanda, Marlborough
Ideale con
Frutti di mare, Crostacei, Carni bianche alla brace, Crudi di pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Sauvignon Blanc Seresin è un vino biodinamico prodotto nella regione di Marlborough con uve Sauvignon Blanc accompagnate da una piccola parte di Sémillon.

Le viti vengono allevate su terreni composti in prevalenza da terriccio e argille. La vendemmia è realizzata rigorosamente a mano. Dopo la pressatura, il mosto fermenta parte in acciaio, parte in barrique di rovere francese in modo naturale. Dopo un lungo periodo che può durare fino alle 16 settimane, il vino rimane a contatto con le fecce fini per 7 mesi prima di essere stabilizzato e filtrato. Il 25% del legno impiegato è nuovo.

Di colore giallo paglierino intenso, presenta note minerali e floreali tendenti al sambuco e alla ginestra con ritorni agrumati di limone, guava ed erbe selvatiche. Al palato risulta ricco e concentrato, dotato di buona mineralità, per una beva piacevole, avvolgente e con finale medio-lungo.

Ideale per risotti al pesce, crostacei e carni bianche alla griglia, accompagna bene anche lasagne vegetariane e fritture.

Media Voti
4,14 / 5
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