Mendoza IG Cheval Des Andes 2012 Terrazas de los Andes

Cheval des Andes è frutto dell'esperienza di Château Cheval Blanc, in materia di vinificazione e assemblaggio, e quella di Terrazas de los Andes, in fatto di viticoltura a grandi altitudini. Questo vino nasce infatti in vigneti situati alle pendici delle Ande, meraviglioso terroir argentino famoso per la produzione di vini di alta qualità.

E' prodotto al 60% con uve Malbec, al 35% con uve Cabernet Sauvignon ed al 5% con uve di altri vitigni complementari, raccolte unicamente a mano. Il vino affina in barriques per 18 mesi, e per ulteriori 18 mesi in bottiglia. Questo vino attraverso il suo stile unico, esprime perfettamente l'essenza franco-argentina.

Lo Chavel des Andes è caratterizzato da un colore rosso intenso, con riflessi brillanti. Al naso si apre con un fresco bouquet aromatico, con profumi di cliegia e ribes nero, arricchiti da piacevoli note speziate di alloro. Al palato risulta elegante, con un corpo complesso e tannini piacevolmente setosi e vivaci. Il vino presenta un'acidità seducente ed una lunga persistenza.

Perfetto come vino da meditazione, è ideale in abbinamento a primi piatti e carni rosse.