Mendoza IG Cheval Des Andes 2012 Terrazas de los Andes

Cheval des Andes är resultatet av Château Cheval Blancs upplevelse, vad gäller vinframställning och montering, och Terrazas de los Andes , vad gäller vinodling i höga höjder. Detta vin är faktiskt född i vingårdar som ligger i sluttningarna av Anderna, en underbar argentinsk terroir känd för produktion av högkvalitativa viner.

Den produceras 60% med Malbec-druvor, 35% med Cabernet Sauvignon-druvor och 5% med druvor av andra komplementära vinstockar, som endast skördas för hand. Vinet åldras i barriärer i 18 månader och ytterligare 18 månader på flaska. Detta vin genom sin unika stil uttrycker perfekt den fransk-argentinska essensen.

Chavel des Andes kännetecknas av en intensiv röd färg med ljusa reflektioner. Näsan öppnas med en frisk aromatisk bukett, med aromer av cliegia och svarta vinbär, berikad med behagliga kryddig laurelot. På gommen är den elegant, med en komplex kropp och behagligt silkeslen och livliga tanniner. Vinet har en förförisk surhet och lång uthållighet.

Perfekt som mediteringsvin, det är perfekt i kombination med första kurser och rött kött.