Nebbiolo d’Alba Spumante Metodo Classico Brut Rosé DOC Josetta Saffirio

Il Nebbiolo d’Alba Spumante ha una tradizione antica quanto quella del Barolo: alcuni documenti ne attestano l'origine già nell'800, e nelle cronache dell'epoca si legge che il presidente americano Thomas Jefferson alloggiando all’hotel Angleterre bevve "un ottimo vino rosso di nebbiolo vivace come lo Champagne".

Questo spumante, nato quasi per gioco, è oggi uno dei vini più apprezzati di Josetta Saffirio: il segreto sta nella pressatura soffice e nella seconda fermentazione in bottiglia con un riposo sui propri lieviti di ben 36 mesi, come si addice a un grande metodo classico.

Sapido e rotondo al palato, in perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, lo spumante Nebbiolo di Josetta Saffirio ricorda i prati in primavera con delicati sentori floreali e dolci profumi di sambuco, e strizza l'occhio all'estate con frizzanti note agrumate.

Uno spumante perfetto per sorprendere chi ancora crede che il Nebbiolo possa regalare solo grandi rossi.