Scheda tecnica

nome completo

Nuits-Saint-Georges AOC Aux Saints-Juliens 2022 Domaine de Montille

denominazione

Nuits-Saint-Georges

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Lampone, Mora, Spezie dolci

grado alcolico

12,5%

temperatura

16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,95 / 5

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Nuits-Saint-Georges AOC Aux Saints-Juliens 2022 Domaine de Montille

Domaine de Montille

0,75 ℓ

87,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 117,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens del Domaine de Montille è un Pinot Noir proveniente da una parcella di soli 0,58 ettari situata ai piedi del coteau, in direzione di Vosne-Romanée, sotto il Premier Cru Les Thorey. Questo vino deve il suo nome a una cappella del VI secolo oggi scomparsa, sostituita da una croce visibile ai margini della vigna.

La vinificazione prevede l’impiego del 33% di vendange entière per valorizzare freschezza e spezie, con fermentazione in grandi botti di legno e affinamento in barrique, di cui il 20% nuove. La viticoltura biologica certificata e la pratica biodinamica, riflettono l'impegno del domaine nella cura rispettosa del terroir.

Alla degustazione si presenta con aromi vivaci di lampone e mora; il palato è di corpo medio, elegante e sensuale, con una tessitura complessa e una freschezza speziata che deriva dalla gestione accurata della vendemmia intera.

Perfetto in abbinamento con carré d'agnello alle erbe o pollame nobile da salse leggere.

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