Paestum IGT Fiano Trentenare 2016 San Salvatore

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Campania

Ideale con

Frutti di mare, Risotti, Crudi di pesce, Sushi, Pesce

Scheda tecnica

nome completo

Paestum IGT Fiano Trentenare 2016 San Salvatore

denominazione

Paestum

annata

2016

paese

Italia

regione

Campania

vitigno

Fiano

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Mela, Pera, Note floreali

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Paestum IGT Fiano Trentenare 2016 San Salvatore

San Salvatore

0,75 ℓ

13,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2016

95/100

Gambero Rosso

2016

Tre bicchieri

premi delle altre annate

Gambero Rosso

2015

Tre bicchieri

Descrizione

Il Paestum Fiano Trentenare dell'azienda agricola San Salvatore nasce in vigneti coltivati in regime biologico, situati nel comune di Stio, in provincia di Salerno.

È prodotto interamente con uve Fiano, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in tini di acciaio a bassissima temperatura controllata. Successivamente il vino affina per circa 8 mesi in acciaio, sulle proprie fecce fini, prima di essere imbottigliato.

Il Trentenare di San Salvatore presenta un colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso si apre con piacevoli sentori di ananas e pesca, arricchiti con note floreali di gelsomino e di ginestra. In bocca si dimostra corposo e sapido, quasi salato.

Perfetto per accompagnare gli antipasti, è ideale in abbinamento con piatti a base di pesce, anche crudi, e i frutti di mare.

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