Paestum IGT Fiano Trentenare 2016 San Salvatore

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

Italie, Campanie

Idéal avec

Fruits de mer, Risotto, Poisson cru, Sushi, Poisson

Fiche technique

nom complet

Paestum IGT Fiano Trentenare 2016 San Salvatore

appellation

Paestum

millésime

2016

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Fiano

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Pomme, Poire, Notes florales

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Paestum IGT Fiano Trentenare 2016 San Salvatore

San Salvatore

0,75 ℓ

13,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

récompensés

Vino.com

2016

95/100

Gambero Rosso

2016

Trous verres

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2015

Trous verres

Description

Le Paestum Fiano Trentenare de la ferme San Salvatore est né dans des vignobles issus de l'agriculture biologique, situés dans la municipalité de Stio, dans la province de Salerne.

Il est produit entièrement avec des raisins Fiano, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. Après une courte macération à froid, la fermentation a lieu dans des cuves en acier à très basse température contrôlée. Par la suite le vin vieillit environ 8 mois en acier, sur lies fines, avant d'être mis en bouteille.

Le Trentenare di San Salvatore a une couleur jaune paille tendant vers l'or. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes d'ananas et de pêche, enrichies de notes florales de jasmin et de genêt. En bouche, il est corsé et savoureux, presque salé.

Parfait pour accompagner les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, même crus, et des fruits de mer.

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