Panettone Glassato Senza Canditi 500 gr.

Il Panettone Glassato senza Canditi con Uva Sultanina Flamigni da 500g è un prodotto da forno a lievitazione naturale che unisce tradizione e semplicità. Si presenta con una forma rotonda, sormontata da una glassa croccante e granella di zucchero che ne valorizzano l’aspetto artigianale. L’impasto interno è soffice, di colore giallo intenso, e si caratterizza per la presenza generosa di uvetta e per un bouquet aromatico dominato da vaniglia e note dolci e fragranti.

La lavorazione prevede l’impiego di lievito madre naturale e un lento processo di fermentazione per garantire una struttura soffice e un’ottima conservatività. La glassa è preparata con zucchero, albume d’uovo pastorizzato, farina di nocciole e farina di riso. L’impasto è arricchito con uva sultanina e aromatizzato con estratti naturali, tra cui vaniglia da bacche del Madagascar, che donano al prodotto un profilo gustativo elegante e ricco.

Tagliandolo si apprezza una mollica ben sviluppata, alveolata, fine e regolare, arricchita da una distribuzione uniforme di uvetta. Al gusto offre un perfetto equilibrio tra dolcezza, morbidezza e aromaticità, mentre la glassa e la granella di zucchero conferiscono una piacevole nota croccante che completa l’esperienza sensoriale.

Perfetto in abbinamento a uno spumante dolce o un vino passito per accompagnare con eleganza le sue delicate note di vaniglia e frutta.