Glazuur Panettone Zonder Gekonfijte Vruchten 500 g.

De Panettone Glassato senza Canditi con Uva Sultanina Flamigni 500g is een natuurlijk gerezen gebakken product dat traditie en eenvoud combineert. Het heeft een ronde vorm met een knapperige glazuur en suikerparels die het ambachtelijke uiterlijk versterken. Het interieurdeeg is zacht, met een diepe gele kleur, gekenmerkt door een royale aanwezigheid van rozijnen en een boeket gedomineerd door vanille en zoete, geurige tonen.

De productie omvat het gebruik van natuurlijke zuurdesem en een langzaam fermentatieproces om een zachte structuur en uitstekende houdbaarheid te garanderen. Het glazuur wordt gemaakt met suiker, gepasteuriseerd eiwit, hazelnootmeel en rijstmeel. Het deeg is verrijkt met sultanarozijnen en gearomatiseerd met natuurlijke extracten, waaronder vanille uit Madagaskar vanillebonen, die het product een elegant en rijk smaakprofiel geven.

Bij het snijden onthult het een goed ontwikkelde kruim, luchtig, fijn en regelmatig, verrijkt met een gelijkmatige verdeling van rozijnen. In de smaak biedt het een perfecte balans tussen zoetheid, zachtheid en aromatiek, terwijl het glazuur en de suikerparels een aangename knapperige noot bieden die de sensorische ervaring compleet maakt.

Perfect in combinatie met een zoete mousserende wijn of een dessertwijn om zijn delicate vanille- en fruittonen elegant te begeleiden.