Panettone Glaseado Sin Frutas Confitadas 500 g.

El Panettone Glassato senza Canditi con Uva Sultanina Flamigni de 500g es un producto de horno con levadura natural que combina tradición y simplicidad. Se presenta con una forma redonda, coronada por un glaseado crujiente y granella de azúcar que enriquecen su aspecto artesanal. La masa interior es suave, de color amarillo intenso, y se caracteriza por la presencia generosa de pasas y un bouquet aromático dominado por vainilla y notas dulces y fragantes.

La elaboración prevé el uso de levadura madre natural y un lento proceso de fermentación para garantizar una estructura suave y una excelente capacidad de conservación. El glaseado se prepara con azúcar, clara de huevo pasteurizada, harina de avellanas y harina de arroz. La masa se enriquece con uva sultanina y se aromatiza con extractos naturales, entre los que se incluye la vainilla de vainas de Madagascar, que otorgan al producto un perfil de sabor elegante y rico.

Al cortarlo se aprecia una miga bien desarrollada, alveolada, fina y regular, enriquecida con una distribución uniforme de pasas. En el gusto ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura, suavidad y aromaticidad, mientras que el glaseado y la granella de azúcar confieren una agradable nota crujiente que completa la experiencia sensorial.

Perfecto para acompañar con un vino espumoso dulce o un vino de postre para complementar elegantemente sus delicadas notas de vainilla y fruta.