Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo

Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

denominazione

Pernand-Vergelesses

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio, Botte

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa bianca

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

Olivier Leflaive

0,75 ℓ

77 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 102,67 €/ℓ

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Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Pernand-Vergelesses di Olivier Leflaive è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay coltivate nella parte settentrionale della collina di Corton, in Borgogna, su suoli calcareo-argillosi ricchi di pietre che conferiscono struttura ed eleganza. I vigneti, situati in un contesto naturale ad anfiteatro e coltivati con metodo sostenibile, beneficiano di altitudini e esposizioni ideali per una maturazione equilibrata.

La vinificazione prevede l’utilizzo di grappoli interi con una decantazione statica del mosto, seguita da fermentazioni alcolica e malolattica in botti di rovere; l’affinamento avviene in legno con una breve fase finale in acciaio per preservare freschezza e precisione aromatica.

Al naso si distingue per finezza e tensione, mentre al palato rivela una struttura ben definita, succosa e armoniosa, sostenuta da una piacevole energia e da un finale elegante e persistente.

Si abbina perfettamente a carni bianche, pollame e formaggi a pasta morbida.

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