Scheda tecnica

nome completo

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

denominazione

Pouilly-Fuissé

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio, Barrique

formato

0,75 L

aromi

Limone, Miele, Note erbacee, Note floreali

grado alcolico

13%

temperatura

11-13 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,78 / 5

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Prodotto votato da 17 clienti

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Ropiteau Frères

0,75 ℓ

36,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 48,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 400 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista entro 11 ore e 55 minuti per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Pouilly-Fuissé di Maison Ropiteau Frères proviene dal Mâconnais e viene prodotto nei comuni di Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson e Chaintré. I vigneti di Chardonnay si estendono su circa 766 ettari e sorgono su un sito geologicamente unico, modellato dalle rocce di Solutré e Vergisson, con suoli prevalentemente argillo-calcarei.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. L’affinamento dura 10 mesi e si svolge parzialmente in barrique, con una quota del 20% di legno nuovo per aggiungere struttura e rotondità, mentre il restante vino affina in acciaio per conservare freschezza e mineralità. Questo approccio consente di bilanciare eleganza e vivacità, rispettando il carattere del terroir.

Alla vista si presenta di un giallo dorato medio con riflessi verdi. Il naso è elegante e discreto, con note minerali pronunciate accompagnate da sentori floreali, erbacei e un tocco di miele. Il sorso è estremamente fine, morbido e onesto, con note di miele e limone e una mineralità spiccata tipica della denominazione.

Ideale con crostacei, astice, vitello o pollame in salsa cremosa, piatti esotici e formaggi di capra.

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