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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati
Scheda tecnica
nome completo
Primitivo di Manduria DOC Palombara 2021 Tenute Rubino
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Spezie, Timo
grado alcolico
14,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
20 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
26,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Palombara è il Primitivo di Manduria di Tenute Rubino, proveniente dall'omonima tenuta.
Le uve Primitivo in purezza sono vinificate in serbatoi di acciaio termo-regolati, con una macerazione di 15 giorni. L'affinamento si tiene per 16 mesi in acciaio e per 6 mesi in bottiglia.
Di colore rubino intenso, presenta al naso sentori di amarena, viola, timo e delicate spezie. Il sorso è fresco e croccante, dal finale abbastanza persistente.
Ideale in abbinamento alla pasta al forno con sughi di carne saporiti, carne rossa alla griglia e formaggi stagionati.
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