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Bières
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viandes rouges grillées, Fromages affinés
Fiche technique
nom complet
Primitivo di Manduria DOC Palombara 2021 Tenute Rubino
appellation
Primitivo di Manduria
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Primitivo
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Griotte, Épices, Thym
degré d’alcool
14,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
20 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
26,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Palombara est le Primitivo di Manduria de Tenute Rubino, provenant du domaine du même nom.
Les raisins purs Primitivo sont vinifiés en cuves en acier thermorégulées, avec une macération de 15 jours. L'affinage a lieu pendant 16 mois en acier et pendant 6 mois en bouteille.
Robe rubis intense, il présente au nez des notes de cerise noire, de violette, de thym et d'épices délicates. La gorgée est fraîche et croquante, avec une finale assez persistante.
Idéal en combinaison avec des pâtes au four avec de savoureuses sauces à la viande, des viandes rouges grillées et des fromages affinés.
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