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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia

Scheda tecnica

nome completo
Primitivo di Manduria Riserva Filicaja
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo
affinamento
Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Marasca, Prugna, Tabacco
grado alcolico
14,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Primitivo di Manduria Riserva Filicaja

Villa da Filicaja
6 bottiglie da 0,75 ℓ
86 €
per box  (6x0,75 ℓ)  19,11 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Il Primitivo di Manduria Riserva della Collezione del Conte Filicaja nasce dai suoli calcarei del Salento settentrionale.

Ottenuto da uve Primitivo in purezza, è il risultato di una fermentazione con macerazione di 8-10 giorni a temperatura controllata. Dopo la malolattica in acciaio inox, il vino sosta per 10-12 mesi tra barrique di rovere americano e francese.

Appare nel calice di colore rosso rubino con riflessi porpora. Si incontrano al naso evidenti profumi di frutta scura, tra cui ciliegia marasca e prugna, e a seguire si possono percepire rimandi di tabacco e di cuoio. Intenso e morbido all'assaggio, chiude su un finale di lunga persistenza.

È perfetto in compagnia di primi elaborati e carni rosse alla brace. Da provare con salumi e formaggi stagionati.

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