Scheda tecnica
Descrizione
Il Prosecco Frizzante Riva di Rocca di Case Bianche nasce nel comune di Susegana, dai vigneti del podere veneto Riva di Rocca.
È prodotto esclusivamente con uve Glera, in seguito alla pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata. Il prosecco subisce una rifermentazione in autoclave, ed infine avviene la filtrazione e la stabilizzazione a freddo.
Il Riva di Rocca è caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico, con un leggero ma evidente perlage. Al naso si apre con gradevoli sentori tipicamente fruttati. Al palato si rivela secco, armonico e piacevolmente fruttato.
Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a primi piatti leggeri.