Ravenna IGT Marzieno 2011 Zerbina

Marzieno, prodotto dalla cantina Zerbina, è un rosso che si origina nella zona di Ravenna.

Prevale, nel blend, il Sangiovese con una quota variabile tra il 60 e l’80%, completata da Cabernet Sauvignon nella proporzione del 10-20% e da Merlot - oppure Syrah - al 20-40%. La vinificazione si svolge in parte all’interno di botti di rovere francese e parte in vasche di acciaio. Affina per 9 mesi all’interno di botti di rovere di diversa provenienza.

Alla vista è rosso rubino scuro. Al naso rivela note di ciliegia, confettura di more, tabacco e cioccolato. Il sorso è avvolgente ma al contempo fresco, con un tannino ben gestito ed un corpo strutturato.

Ben si abbina ad un antipasto di formaggi stagionati.