Ravenna IGT Marzieno 2011 Zerbina

Marzieno, elaborado por la bodega Zerbina, es un tinto que se origina en la zona de Ravenna.

Sangiovese predomina en el coupage con una participación variable entre 60 y 80%, completado por Cabernet Sauvignon en la proporción de 10-20% y Merlot - o Syrah - en 20-40%. La vinificación se realiza en parte en barricas de roble francés y en parte en depósitos de acero. Refina durante 9 meses en barricas de roble de diferentes orígenes.

A la vista es de color rojo rubí oscuro. La nariz revela notas de cereza, mermelada de moras, tabaco y chocolate. El sorbo es envolvente pero a la vez fresco, con taninos bien gestionados y un cuerpo estructurado.

Va bien con un aperitivo de quesos curados.