Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2010 Château Clos de L'Oratoire

Lo Château Clos de l'Oratoire proviene da un vigneto di 13 ettari situato sul pendio nord-est di Saint-Emilion, da un terreno costituito dalle celebri arenarie del Fronsac, formate da uno strato di suolo sabbioso e da sottosuolo argilloso, ideale per la coltivazione del Merlot.

Frutto di un blend in cui predomina il Merlot accompagnato dal Cabernet Franc, è il risultato di un lavoro meticoloso in vigna che culmina in una raccolta manuale e attenta delle uve. La fermentazione si svolge per 22-30 giorni in tini di rovere che arricchiscono il vino in colore e aromi e gli consentono di raggiungere il suo pieno potenziale. Conclusa la malolattica il vino matura in botti di rovere francese nuove all'80% per 18 mesi.

Di colore rosso cremisi scuro, sprigiona all'olfatto potenti aromi fruttati e sfumature terrose. Al palato si rivela rotondo e opulento grazie alla massiccia presenza del Merlot, mentre il Cabernet Franc contribuisce a dare potenza, complessità aromatica e una lunga persistenza finale.

Perfetto per scortare eccellenti preparazioni a base di carni rosse o di selvaggina. Consigliato in compagnia di un fagiano arrosto o di un buon tagliere di formaggi stagionati.