Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2010 Château Clos de L'Oratoire

Château Clos de l'Oratoire kommer från en 13 hektar vingård belägen på den nordöstra sluttningen av Saint-Emilion, från en jord som består av de berömda Fronsac sandstenarna, bildade av ett skikt av sandjord och lerig underjord, perfekt för odling av Merlot.

Resultatet av en blandning där Merlot dominerar tillsammans med Cabernet Franc, det är resultatet av ett noggrant arbete i vingården som kulminerar med en manuell och noggrann skörd av druvorna. Jäsning sker i 22-30 dagar i ekfat som berikar vinet i färg och arom och gör det möjligt att nå sin fulla potential. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 80% nya franska ekfat i 18 månader.

Mörk crimson röd färg, det släpper kraftfulla fruktiga aromer och jordnya nyanser i näsan. På gommen är den rundad och överdådig tack vare den stora närvaron av Merlot, medan Cabernet Franc hjälper till att ge kraft, aromatisk komplexitet och en lång slutlig uthållighet.

Perfekt för att följa utmärkta förberedelser baserade på rött kött eller vilt. Rekommenderas i sällskap med en stekt fasan eller en bra tallrik med åldriga ostar.