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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Selvaggina, Arrosti
Scheda tecnica
nome completo
Salento IGT Negroamaro Ichore 2011 Miali
denominazione
Salento
annata
2011
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro
affinamento
Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Mora, Prugna, Pepe nero, Ginepro
grado alcolico
13%
temperatura
18-22 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Miali
0,75 ℓ
9,90 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
13,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Salento Negroamaro Ichore di Miali nasce in vigneti situati nella parte settentrionale del Salento.
È prodotto con uve Negroamaro in purezza, vendemmiate interamente a mano. Dopo fermentazione tradizionale in vasche di acciaio a temperatura controllata, il vino rimane ad affinare per 8 mesi in vecchi tonneaux, prima di essere imbottigliato.
L'Ichore di Miali presenta un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori fruttati di mora e prugna, accompagnate da note speziate di pepe nero e ginepro. Al palato risulta avvolgente, pieno e strutturato, con tannini morbidi.
Perfetto per accompagnare arrosti e brasati, questo vino è ideale in abbinamento con la cacciagione
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