Product informatie
Salento IGT Negroamaro Ichore 2011 Miali
Omschrijving
De Salento Negroamaro Ichore di Miali werd geboren in wijngaarden in het noordelijke deel van Salento.
Het wordt geproduceerd met 100% Negroamaro-druiven, volledig met de hand geoogst. Na traditionele fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, blijft de wijn 8 maanden in oude tonnen voordat hij wordt gebotteld.
Miali's Ichore heeft een intens rode kleur. De neus opent met fruitige hints van bramen en pruimen, vergezeld van pittige tonen van zwarte peper en jeneverbes. In de mond is het omhullend, vol en gestructureerd, met zachte tannines.
Perfect bij gebraad en gestoofd vlees, deze wijn is ideaal in combinatie met wild