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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Gibier, Rôtis
Fiche technique
nom complet
Salento IGT Negroamaro Ichore 2011 Miali
appellation
Salento
millésime
2011
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Negroamaro
vieillissement
Tonneaux
format
0,75 L
arômes
Mûre, Prune, Poivre noir, Genévrier
degré d’alcool
13%
température
18-22 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Miali
0,75 ℓ
9,90 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
13,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Le Salento Negroamaro Ichore di Miali est né dans des vignobles situés dans la partie nord du Salento.
Il est produit avec des raisins 100% Negroamaro, récoltés entièrement à la main. Après une fermentation traditionnelle en cuves inox à température contrôlée, le vin reste 8 mois en vieux tonneaux avant d'être mis en bouteille.
L'ichore de Miali a une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de mûre et de prune, accompagnées de notes épicées de poivre noir et de genièvre. En bouche, il est enveloppant, ample et structuré, avec des tanins souples.
Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes braisées, ce vin est idéal en combinaison avec du gibier
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