Scheda tecnica

nome completo

Sauternes AOC Les Carmes de Rieussec 2012 Château Rieussec

denominazione

Sauternes

annata

2012

dosaggio

Dolce

paese

Francia

regione

Bordeaux

vitigno

Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,375 L

aromi

Fiori bianchi, Miele, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Sauternes AOC Les Carmes de Rieussec 2012 Château Rieussec

Château Rieussec

375 ㎖

18,70 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 49,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Lo Château Rieussec Les Carmes nasce nell'omonima tenuta appartenente ai Domains de Baron de Rothschild, nel cuore della AOC Sauternes. È il secondo vino dello Château.

È ottenuto principalmente da uve Sémillon e da uve Sauvignon Blanc e Muscadelle, vendemmiate a più passaggi, acino per acino, dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. Il 50% del vino è vinificato in tini e il 50% in botti monovitigno. Al termine della fermentazione il vino affina per almeno 18 mesi in botti di legno usate, prima di essere imbottigliato.

Lo Château Rieussec è caratterizzato da un colore giallo dorato intenso. Al naso si apre con soavi profumi di fiori bianchi, acacia, caprifoglio, miele, arricchite da note speziate. In bocca si rivela morbido e cremoso, di ottima freschezza, con un finale persistente.

Ideale in abbinamento ai formaggi erborinati, è perfetto per accompagnare i dessert.

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