Produktdetaljer
Beskrivning
Château Rieussec Les Carmes föddes i den homonyma egendomen som tillhör Domains de Baron de Rothschild, i hjärtat av Sauternes AOC. Det är det andra vinet från Château.
Den utvinns huvudsakligen från Sémillon-druvor och från Sauvignon Blanc- och Muscadelle-druvor, skördade i flera etapper, bär för bär, efter att de klasar som lämnats att torka på plantan angripits av ädelrötan, Botrytis cinerea. 50 % av vinet är vinifierat i kar och 50 % på envarietfat. I slutet av jäsningen åldras vinet i minst 18 månader på använda träfat, innan det buteljeras.
Château Rieussec kännetecknas av en intensiv gyllengul färg. Näsan öppnar sig med söta aromer av vita blommor, akacia, kaprifol, honung, berikad med kryddiga toner. I munnen är den mjuk och krämig, med utmärkt fräschör, med en ihållande finish.
Perfekt i kombination med blåmögelostar, den är perfekt till desserter.