Fiche technique

nom complet

Sauternes AOC Les Carmes de Rieussec 2012 Château Rieussec

appellation

Sauternes

millésime

2012

dosage

Doux

pays

France

région

Bordeaux

cépage

Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon

vieillissement

Tonneau en chêne français

format

0,375 L

arômes

Fleurs blanches, Miel, Épices

degré d’alcool

14%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Sauternes AOC Les Carmes de Rieussec 2012 Château Rieussec

Château Rieussec

375 ㎖

18,70 €

par bouteille (0,375 ℓ) 49,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Château Rieussec Les Carmes est né dans le domaine homonyme appartenant aux Domaines du Baron de Rothschild, au cœur de l'AOC Sauternes. C'est le second vin du Château.

Il est principalement obtenu à partir de raisins Sémillon et de raisins Sauvignon Blanc et Muscadelle, récoltés en plusieurs étapes, grain par grain, après que les grappes laissées sécher sur la plante aient été attaquées par la pourriture noble, Botrytis cinerea. 50% du vin est vinifié en cuves et 50% en barriques monovariétales. A la fin de la fermentation, le vin vieillit pendant au moins 18 mois dans des fûts en bois usagés, avant d'être mis en bouteille.

Château Rieussec se caractérise par une couleur jaune or intense. Le nez s'ouvre sur de doux arômes de fleurs blanches, d'acacia, de chèvrefeuille, de miel, enrichis de notes épicées. En bouche, il est doux et crémeux, avec une excellente fraîcheur, avec une finale persistante.

Idéal en combinaison avec des fromages persillés, il est parfait pour accompagner les desserts.

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