
Scheda tecnica
Scottish Ale Belhaven Brewery
Descrizione
La Scottish Ale del birrificio Belhaven
La Scottish Ale è una birra del birrificio scozzese Belhaven, il più antico della Scozia (fondato nel 1719), che sorge a Dunbar, a venti miglia da Edimburgo.
Come viene prodotta la Scottish Ale?
Questa birra è una Scotch Ale prodotta utilizzando malti Pale, Crystal, Black oltre ai luppoli Challenger e Goldings.
Vista, naso, occhio e palato
La Scottish Ale, di colore rosso ramato, si contraddistingue per le note maltate e speziate. È una birra dal gusto morbido, caramellato dovuto al malto Crystal ma ben bilanciato dall'astringenza e fragranza provenienti dal malto Black, oltre alle note erbacee e resinose della luppolatura.
Con cosa abbini la Scottish Ale?
Questa birra è perfetta in abbinamento a formaggi stagionati e arrosti saporiti.