Scottish Ale Belhaven Brewery

Het Schotse bier van brouwerij Belhaven

Scottish Ale is een bier van de Schotse brouwerij Belhaven, de oudste van Schotland (opgericht in 1719), die is gevestigd in Dunbar, dertig kilometer van Edinburgh.

Hoe wordt Scottish Ale gemaakt?

Dit bier is een Scotch Ale gebrouwen met Pale, Crystal, Black malts en Challenger en Goldings hop.

Gezicht, neus, oog en gehemelte

De koperachtige rode Scottish Ale wordt gekenmerkt door moutige en kruidige tonen. Het is een bier met een zachte, gekarameliseerde smaak dankzij de kristalmout, maar goed in balans door de astringentie en geur afkomstig van de zwarte mout, naast de kruidachtige en harsachtige tonen van de hop.

Waarmee combineer je Scottish Ale?

Dit bier is perfect in combinatie met oude kazen en hartig gebraad.