Starship Birrificio L'Olmaia

La Starship del birrificio senese L'Olmaia si presenta come un birra nuova nel panorama brassicolo artigianale italiano. Nata nel 2013, questa birra ha in sè un'anima rock molto complessa: Starship è, infatti, il nome del Boeing 720 utilizzato dai Led Zeppelin per andare in tour negli anni Settanta. Olmaia vuole rendere omaggio a questa band, creando una birra con un carattere fuori dagli schemi ed in grado di stupire e colpire chi la assaggia.

Si presenta con un colore ambrato opaco, con sfumature ramate. Al naso presenta un profumo erbaceo intenso, con interessanti sentori dolci di biscotto e miele, con sensazioni fragranti di pane. In bocca svela la sua doppia natura: ad un inizio apparentemente dolce, dove ritornano sensazioni biscottate, subentra un amaro luppolato intenso e persistente che consegna originalità a questo prodotto.

Questa birra si sposa molto bene con arrosti, affettati e salumi.