Starship Birrificio L'Olmaia

Het Starship van de Sienese brouwerij L'Olmaia presenteert zich als een nieuw bier in de Italiaanse ambachtelijke brouwscene. Geboren in 2013, heeft dit bier een zeer complexe rockziel: Starship is eigenlijk de naam van de Boeing 720 die Led Zeppelins gebruikte om in de jaren zeventig op tournee te gaan. Olmaia wil een eerbetoon brengen aan deze band, een bier creëren met een karakter buiten de doos en in staat zijn om te verbazen en indruk te maken op degenen die het proeven.

Het presenteert zich met een ondoorzichtige amberkleur, met kopertinten. De neus heeft een intense kruidachtige geur, met interessante zoete hints van koek en honing, met geurige broodsensaties. In de mond onthult het zijn dubbele karakter: bij een ogenschijnlijk zoet begin, waar koeksensaties terugkeren, neemt een intense en aanhoudende hoppige bitter over die het product originaliteit geeft.

Dit bier past heel goed bij gebraad, vleeswaren en vleeswaren.