premi e riconoscimenti
James Suckling
2019
92/100
nome completo
Stellenbosch WO Kadette Cape Blend 2019 Kanonkop
New
denominazione
Coastal Region
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Coastal Region
vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Chiodi di garofano, Frutti neri, Lampone, Prugna
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Stellenbosch WO Kadette Cape Blend 2019 Kanonkop

0,75 ℓ
91
92
14,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Coastal Region
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità
Acquista entro 16 ore e 21 minuti per riceverlo entro mercoledì 1 febbraio.

Descrizione

Il vino rosso Kadette Cape Blend è un vino dell'azienda Kanonkop, situata in Stellenbosch, una delle zone vitivinicole più celebri del Sud Africa. La storia del nome "Kanonkop" ricorda un cannone posto sulla cima del monte Simonsberg che avvertiva i contadini dell'arrivo di navi mercantili in Table Bay, così che si potessero mettere in viaggio per barattare le merci.

Il vino è un blend di 4 uve rosse, Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La fermentazione delle uve avviene in tini di cemento tenuti a 29°C, durante la quale sono praticate follature ogni 2 ore. Dopo la fermentazione malolattica il vino affina per 16 mesi in barrique di rovere francese, di cui un 80% nuove e un 20% di secondo passaggio.

Di colore rosso rubino intenso, il naso svela profumi di ciliegie, prugne, cannella, chiodi di garofano e cioccolato. Il sorso è fresco e ben bilanciato, con un finale persistente.

Il Kadette Cape Blend è ideale in abbinamento a carni rosse e di selvaggina in umido o arrosto.

Media Voti
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