Terre Siciliane IGT Sinestesìa 2014 Abbazia Santa Anastasia

Il Terre Siciliane Sauvignon Blanc Sinestesìa di Abbazia Santa Anastasia nasce in vigneti situati nel comune di Castelbuono, in provincia di Palermo.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte a mano nel mese di agosto. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 13-15°C per 16 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 6 mesi prima di essere imbottigiato.

Il Sinestesìa è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con sentori floreali, arricchiti da piacevoli aromi fruttati di agrumi. Al palato risulta pieno, persistente e perfettamente equilibrato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a frutti di mare e formaggi stagionati.