Terre Siciliane IGT Sinestesìa 2014 Abbazia Santa Anastasia

La Terre Siciliane Sauvignon Blanc Sinestesìa de Abbazia Santa Anastasia nace en viñedos ubicados en el municipio de Castelbuono, en la provincia de Palermo.

Se elabora exclusivamente con uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas a mano en agosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 13-15 ° C durante 16 días. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante 6 meses antes de ser embotellado.

Sinestesìa se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La nariz se abre con aromas florales, enriquecidos por agradables aromas frutales de cítricos. En boca es amplio, persistente y perfectamente equilibrado.

Perfecto para acompañar platos de pescado y marisco, es ideal en combinación con mariscos y quesos curados.