Scheda tecnica
Descrizione
Il Terre Siciliane Rosso Figliodiennenne della Cantina Casematte nasce in vigneti situati nello splendido scenario dello Stretto di Messina, in località Faro Superiore.
È prodotto al 70% con uve Nerello Mascalese e al 30% con uve Nocera. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 22°C con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino affina in barrique prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un ampio bouquet, con sentori di prugne, lampone e mirtillo, arricchiti da piacevoli note speziate di pepe bianco e vaniglia. Al palato risulta leggermente tannico e con un corpo equilibrato. Il vino presenta un finale piacevolmente persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.