Product informatie
Omschrijving
De Terre Siciliane Rosso Sondiennenne van Casematte Winery wordt geboren in wijngaarden in het prachtige landschap van de Straat van Messina, in Faro Superiore.
Het wordt 70% geproduceerd met Nerello Mascalese-druiven en 30% met Nocera-druiven. Gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 22 ° C met dagelijks overpompen. Vervolgens rijpt de wijn in barrique voordat hij wordt gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een groot boeket, met tonen van pruimen, framboos en bosbes, verrijkt met aangename pittige tonen van witte peper en vanille. In de mond is het licht tannine en met een evenwichtige body. De wijn heeft een aangenaam aanhoudende afdronk.
Perfect bij gegrild rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.