Scheda tecnica

nome completo

Terre Siciliane IGT Carta d'Oro 2017 Rallo

denominazione

Terre Siciliane

annata

2017

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Altri vitigni

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Frutta tropicale

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Terre Siciliane IGT Carta d'Oro 2017 Rallo

Rallo

0,75 ℓ

8,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Terre Siciliane Carta d'Oro di Rallo proviene da vigneti a conduzione biologica situati in località Patti Piccolo, ad Alcamo, in provincia di Trapani.

Deriva da un blend di uve a bacca bianca autoctone, raccolte a mano tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre. Svolta la fermentazione in acciaio inox ad una temperatura controllata di 15-16°C per 8-10 giorni, il vino affina nei medesimi recipienti per 6 mesi e per ulteriori 30 giorni in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Di colore giallo paglierino, rivela al naso gradevoli sentori di fiori bianchi corredati da note di frutta esotica, ananas e mango su tutti. Al palato è secco e caldo, ben equilibrato, con un retrogusto appena percepibile di mandorla amara.

Si abbina con antipasti e formaggi a pasta molle. Perfetto anche con le carni bianche, il pesce e i crostacei.

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