Scheda tecnica
Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Passito Diamante 2017 Tasca d'Almerita
Descrizione
Il Terre Siciliane Passito Diamante di Tasca d'Almerita nasce in vigneti situati nella Tenuta Regaleali, in provincia di Palermo.
È prodotto con uve Moscato e Traminer Aromatico, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C per 25 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per 6 mesi prima di essere imbottigliato.
Il Diamante è caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi verdi. Al naso si apre con un bouquet intenso e aromatico di frutta sciroppata e canditi. Al palato risulta dolce e con un corpo piacevolmente equilibrato.
Perfetto per accompagnare dolci e pasticceria, è ideale in abbinamento a cioccolato e formaggi stagionati.