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Scheda tecnica
Descrizione
Il Terre Siciliane Merlot Punto 5 di Abbazia Santa Anastasia nasce in vigneti situati nel comune di Castelbuono, in provincia di Palermo.
E' prodotto esclusivamente con uve Merlot, raccolte a mano tra la fine di Agosto e l'inizio di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di cemento vetrificato a contatto con le bucce alla temperatura controllata di 22-28°C per 10 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per circa 4 mesi, prima di essere imbottigliato.
Il Merlot Punto 5 è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Al naso si apre con profumi intensi di mirtilli e prugne, arricchiti da piacevoli sentori di fiori di sambuco. Al palato risulta caldo, pieno e armonico, con un ottimo equilibrio tannico-acido. Il vino presenta un retrogusto balsamico, con ricordo di sottobosco.
Perfetto per accompagnare primi piatti e risotti a base di verdure, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.
9 prodotti di Abbazia Santa Anastasia Vedi tutti
9 prodotti di Abbazia Santa Anastasia
Sicilia DOC Nero d'Avola Sensoinverso 2018 Abbazia Santa Anastasia
Sicilia DOC Syrah Sensoinverso 2021 Abbazia Santa Anastasia
Sicilia DOC Chardonnay Riserva Baccante 2022 Abbazia Santa Anastasia
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