Produktdetaljer
Beskrivning
Terre Siciliane Merlot Punto 5 av Abbazia Santa Anastasia föddes i vingårdar som ligger i kommunen Castelbuono, i provinsen Palermo.
Det produceras uteslutande med Merlot-druvor som skördas för hand mellan slutet av augusti och början av september. Fermentering äger rum i förglasade cementtankar i kontakt med skinnen vid en kontrollerad temperatur av 22-28 ° C under 10 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 4 månader innan det tappas på flaska.
Merlot Punto 5 kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med intensiva aromer av blåbär och plommon, berikade med trevliga antydningar av fläder. På gommen är den varm, full och harmonisk, med en utmärkt garvsyrabalans. Vinet har en balsamisk eftersmak med inslag av underväxt.
Perfekt för att följa pastarätter och grönsaksrisotto. Den är perfekt i kombination med rött kött och åldrade ostar.