Terre Siciliane Müller Thurgau - Zibibbo IGT Lu Meli 2021 Li Ciuri

Seconda etichetta della linea “Lu meli”, questo tanto insolito quanto riuscito blend di Müller-Thurgau e Zibibbo evoca già dal nome il gusto intenso di un vino avvolgente e amabile, dai piacevoli profumi di miele.

La raccolta dei grappoli delle due varietà, coltivate nell'agro trapanese, viene effettuata a cavallo dei mesi di agosto e settembre. Le uve, giunte in cantina, vengono sottoposte al processo di diraspatura e pressatura soffice, seguite da fermentazione a temperatura controllata di 14-16°. Il vino sosta quindi in tini di acciaio fino all’imbottigliamento e completa la sua maturazione in bottiglia.

Nel calice brilla di intenso giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è un tripudio di aromi: si apre con note dolci e floreali di zagara, gelsomino, fiori d'acacia e miele, accompagnate da sentori agrumati. Al palato l'ingresso è morbido e avvolgente, con una chiusura fresca, sapida e persistente.

Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente anche ad antipasti, piatti a base di crostacei e frutti di mare.