Terre Siciliane Müller Thurgau - Zibibbo IGT Lu Meli 2021 Li Ciuri

Tweede label van de "Lu meli"-lijn, deze ongebruikelijke en succesvolle mix van Müller-Thurgau en Zibibbo roept al uit de naam de intense smaak op van een omhullende en zoete wijn, met aangename honingaroma's.

De trossen van de twee variëteiten, geteeld op het platteland van Trapani, worden geoogst tussen de maanden augustus en september. De druiven, aangekomen in de kelder, worden onderworpen aan het proces van ontstelen en zacht persen, gevolgd door fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 °. De wijn rust vervolgens in stalen vaten tot het bottelen en voltooit zijn rijping in de fles.

In het glas schittert het met een intens strogeel met gouden reflecties. De neus is een rel van aroma's: het opent met zoete en bloemige tonen van oranjebloesem, jasmijn, acaciabloemen en honing, vergezeld van citrusgeuren. In de mond is de entree zacht en omhullend, met een frisse, hartige en aanhoudende afdronk.

Uitstekend als aperitief, maar ook heel goed bij voorgerechten, schaal- en schelpdieren.