Toscana IGT Ampelio 2020 La Torre

0,75 ℓ
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5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 18,49 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Floreale
Origine
Toscana
Ideale con
Carni rosse, Primi piatti, Ragù di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Gardini
2018
91/100
nome completo
Toscana IGT Ampelio 2020 La Torre
New
denominazione
Toscana
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Alicante 40%, Ciliegiolo 30%, Sangiovese 30%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Fiori primaverili, Frutti di bosco, Macchia mediterranea
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,17 / 5
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Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Un blend interessante, dal naso di duroni e balsamico, di eucalipto. La bocca è di spessore, bella sapidità e tensione, con chiusura su note fruttate.

Un pregiato blend di 40% Alicante, 30% Sangiovese e 30% Ciliegiolo, ottenuto da vigneti situati sulla collina che si affaccia sulla frazione di Sant’Angelo in Colle, a Sud di Montalcino, dà vita a questo magnifico rosso. Le vigne godono di un’esposizione a Sud, che garantisce una perfetta maturazione dei grappoli, e sono disposte in terrazzamenti naturali protetti dai venti di scirocco e tramontana dal Poggio dell’Arna e dal Poggio Civitella.

La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a metà settembre ed è preceduta da una potatura verde e da una lavorazione meccanica del terreno. Solo le uve migliori, le più mature e le più sane vengono scelte per la produzione di questo vino e, dopo una macerazione di circa venti giorni, con i lieviti indigeni delle stesse uve, si hanno le fasi di maturazione e affinamento, la prima dura 12 mesi in botti di piccole dimensioni e la seconda, un mese in bottiglia.

Di colore rosso rubino nel calice, Ampelio ha un aroma intenso con sentori di fiori di primavera e di spezie della macchia mediterranea. Il gusto è fragrante, piacevolmente speziato, con note di frutti di bosco e un retrogusto persistente.

Un vino evocativo come pochi, lo troverai particolarmente interessante in abbinamento alle tagliatelle al ragù, così come a un secondo a base di carne rossa, meglio se alla brace.

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