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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla griglia, Selvaggina
Scheda tecnica
nome completo
Toscana IGT Cercatoja 2016 Tenuta del Buonamico
denominazione
Toscana
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Note floreali, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
20,50 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
27,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Cercatoja della Tenuta Buonamico ha origine da vigneti che nascono nella località di Cercatoia del Comune di Montecarlo. Frutto di un blend di Sangiovese, Syrah e Cabernet Sauvignon.
La fermentazione avviene in acciaio per almeno 3 settimane, alle quali fa seguito una fermentazione malolattica in barrique e un affinamento di circa 18 mesi.
È un vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo deciso e definito di frutta scura, spezie e fiori: un vino complesso, che esprime pienamente il terroir di provenienza. Al palato si presenta strutturato ma elegante e profondo, con tannini morbidi e rotondi.
Sposa nobilmente gli arrosti di carni rosse, selvaggina e cacciagione, carni rosse alla griglia, formaggi saporiti di media stagionatura.
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